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食堂承包需要具備哪些資質(zhì)？

一、基礎(chǔ)法定資質(zhì)

  1.?營業(yè)執(zhí)照?

需具有獨立法人資格，提供營業(yè)執(zhí)照副本（或事業(yè)法人登記證/身份有效證件等證明）。若為分支機構(gòu)，需附加總公司營業(yè)執(zhí)照及授權(quán)書。

  2.?食品經(jīng)營許可證?

承包單位食堂必須持有該證，證明具備合法經(jīng)營食品的資格，要求場所、設(shè)備、流程等符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

  3.?人員健康證明?

所有從業(yè)人員（含廚師、服務(wù)員等）需持有有效健康證，定期體檢確保無傳染性疾病。

二、專業(yè)能力證明

  1?.食品安全管理人員培訓(xùn)證書?

需配備持有該證書的專職或兼代人員，負(fù)責(zé)監(jiān)督食品采購、加工全流程。

 ? 2.專業(yè)資質(zhì)認(rèn)證?

如餐飲服務(wù)食品安全管理體系認(rèn)證（如ISO 22000），體現(xiàn)管理和服務(wù)水平。

 ? 3.烹飪技能證明?

部分項目要求廚師持有烹飪證書，且需押證上崗。

三、合規(guī)與信用記錄

  1.?信用審查?

未被列入“信用中國”網(wǎng)站失信名單，無重大違法記錄（如近3年無200萬元以上罰款記錄）。

  2.?稅務(wù)與社保證明?

需提供依法納稅及繳納社保的承諾函或記錄。

  3.?中小企業(yè)聲明函?

若項目面向中小企業(yè)，需按招標(biāo)文件格式提交聲明函。

四、附加要求（視項目而定）

 ? 經(jīng)營經(jīng)驗?：部分招標(biāo)要求具備學(xué)校或大型餐飲服務(wù)經(jīng)驗，并提供管理方案（如菜品價格控制、穩(wěn)定供應(yīng)計劃等）。

 ? 財務(wù)能力?：需證明有足夠經(jīng)濟實力承擔(dān)食堂運營周轉(zhuǎn)資金。

?  法人資格材料?：含法定代表人身份有效證件、社會信用代碼證等復(fù)印件。